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中式快餐
名师精心教学,从烧烤材料的选择,到酱料配方的调制,为学员的小店量身设计热门的中式快餐品种清单。手把手辅导随到随学不限学时开店、选址、定位等免费指导-
手把手教学小吃技术,VIP享受我们采用手把手的教学模式,实践操作,不用担心跟不上或学不会了。
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随到随学学习时间自由,灵活我的时间我做主,灵活安排学习时间,让学习小吃技术成为一种乐趣。
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配方公开无条件,学会为止零基础也不用担心学不会,把您教会,您的满意,是我们的责任。
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学不会,退款敢承诺,因为有实力过多的宣传,过度的包装都显得无力。敢承诺,有担当,因为我们有实力!
随着生活节奏的加快,越来越多的人开始青睐各类快餐,中式快餐应运而生,它基于中国人的口味,结合快餐的元素,形成了其独一无二的特色。方便快捷,适应快节奏的生活。 飘味香特推出中式快餐实训,实训内容包括:川香回锅肉、农家小炒肉、麻婆豆腐、家常豆腐、鱼香肉丝、鱼香茄子、红烧狮子头、红烧肉、木须肉、辣子鸡、香菇鸡块、酸辣鸡胗、酸豆角肉沫、地三鲜、泡椒猪肝、盐煎肉、宫保鸡丁等各式菜色,可以满足不同口味人群的需求。飘味香中式快餐以正宗川菜、渝菜为基础,以炒菜为特色,取长补短,顺应中餐行业的趋势。以培养熟练制作川菜、热菜、江湖菜、家常菜为目标,让学员具备独立开店创业的能力。
中式快餐
【实训内容】
1、从基本功开始,认识烹饪的各种原料、辅料、佐料的性质和特性,由实训师傅演示各种刀法、花刀、颠勺、翻锅、装盘、菜品配制技术和油温、火候、挂糊、上浆等基本知识及技能。
2、主讲川渝菜,24种味型,鸡、鸭、鱼、兔、鹅、牛、羊、猪、狗等特色川菜、酒店流行菜、家常菜、江湖菜、时尚菜、滋补药膳等近百种菜肴,水果拼盘、普通凉菜以及食品营养、卫生与安全知识,成本核算等,由实训师手把手教学,学员亲自动手操作。
3、主要学习刀工成型技术:丝、丁、片、块、条、泥、末、茸、十字花刀、荔枝花刀、凤尾花刀、眉尾花刀等刀工技术、勺功、火功、翻锅技术,掌握多种翻锅手法等基本功强化训练及油温鉴定。
4、各种浆糊的制作与应用,制油、制汁、制酱、制汤操作。
学员毕业照
5、传授烧、炒、爆、熘、炸等烹调技法及不同档次的实用菜肴。
6、传授干料涨发(海参、鱿鱼、蹄筋、鱼肚等)。
7、烹饪原料初加工:植物性原料、动物性原料、海鲜原料及干货原料等烹饪食材。
8、烹饪技法:掌握三十种以上的烹饪技法。围边、牵花、装盘技术。
关于吃住
吃:飘味香提供工作餐,在实训期间,从早到晚都有学习各项目学员做的作品,大家都可以互相品尝。
住:飘味香提供吃住、学会为止!
温馨提示
学不会,就退款!
我不能给您 低的价格,只能给您 高的品质。我宁可为价格解释一阵子,也不愿意为质量道歉一辈子。飘味香提供工作餐,在实训期间,从早到晚都有学习各项目学员做的作品,大家都可以互相品尝。
亲,飘味香谢绝还价,我们没有那些所谓的花边新闻和炒作,只有实实在在的教学。飘味香做的是口碑!做的是品牌!教的就是技术!做的就是专业!飘味香知道您的钱来之不易,都是辛苦钱,汗水钱,所以飘味香也是凭良心做事,每一分钱都会让您花得有价值,绝对不走冤枉路。我们不接受任何理由的议价,也不会和同行的做所谓的价格竞争,更不会做夸大其实的宣传。一分价钱一分技术,过分的低价竞争, 后吃亏的还是消费者;请广大学员谅解,自己斟酌考虑;飘味香承诺:“给我们一份信任,还您一份实在!”,谢谢合作!
感兴趣 — 需要安排老师详细介绍 -